इस तरह का नाश्ता शुगर पेशेंट के लिए हो सकता है फायदेमंद
डिनर के बाद रातभर कुछ न खाने से सुबह नाश्ता करना बहुत जरूरी है, लेकिन कुछ लोग नाश्ता छोड़ देते हैं, जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। डायबिटीज रोगियों को नाश्ता छोड़ना ज्यादा खतरनाक है! इस बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए कुछ खास आहारों का पालन करना जरूरी है डायबिटीज में आप क्या खा सकते हैं, जानिए न्यूट्रिशनिस्ट डॉ सुचरिता सेनगुप्ता की राय...
ओट्स: डायबिटीज रोगियों के लिए ओट्स एक अच्छा नाश्ता हो सकता है ओट्स में हाई फाइबर होता है. ओट्स रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करते हैं इसलिए न्यूट्रिशनिस्ट डॉ सुचरिता सेनगुप्ता बताती हैं कि आप ओट्स मसाला खिचड़ी को नाश्ते में शामिल कर सकते है।
अंडे: डायबिटीज रोगी अपने आहार में अंडे शामिल कर सकते हैं अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं अंडे ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखने में भी मदद करते हैं। अंडे अन्य पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं आप उबले अंडे खा सकते हैं, जो आपके शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेंगे 2017 में 'जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ कार्डियोलॉजी' में प्रकाशित रिसर्च में सुझाव दिया कि मधुमेह से बचाव के लिए केवल उबले अंडे खाना सबसे अच्छा है, इसमें नमक, काली मिर्च और धनिया मिलाएं. अन्यथा, अंडे को सब्जियों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।
स्मूदी: स्मूदी आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ हैं जो जल्दी तैयार हो जाते हैं और व्यस्त जीवनशैली में खाने में स्वादिष्ट होते हैं। स्मूदी भी बहुत पौष्टिक होती है, इसलिए आप विभिन्न ड्राई फ्रूट्सऔर ताजे फलों को मिलाकर स्मूदी खा सकते हैं डायबिटीज के लिए कौन से फल खाए जा सकते हैं, इसके लिए डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
रोटी: डॉक्टरों के अनुसार, रोटी डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत अच्छा भोजन है रोटी साबुत अनाज से बनी होती है, इसमें कार्बोहाइड्रेट भी अच्छी मात्रा में होता है, इसलिए डायबिटीज रोगी एक कटोरी सब्जी के साथ रोटी/ब्रेड खा सकते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट रुचिता बत्रा बताती हैं कि ज्वार की रोटी में सिर्फ 50 से 60 कैलोरी होती है ज्वार में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने का मतलब है कि वे ब्लड ग्लूकोस लेवल को नहीं बढ़ाती हैं।
ब्राउन ब्रेड: अगर आप ब्रेड खाना पसंद करते हैं, तो आप सफेद आटे/मैदा ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड खा सकते हैं इसमें फाइबर अधिक और कार्बोहाइड्रेट कम होता है नाश्ते में आप इसे अंडे और एवोकाडो के साथ सैंडविच बना सकते हैं।
दलिया या खिचड़ी: डायबिटीज से पीड़ित लोग नाश्ते में दलिया या खिचड़ी खा सकते हैं यह पेट को लंबे समय तक भरा रखने में भी मदद करता है साथ ही, National Institutes of Health- NIH द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, डायबिटीज रोगियों के आहार में कुछ चीजों का ध्यान रखना चाहिए और डॉक्टर की सलाह ले लें।
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