क्या डायबिटीज मरीज खजूर खा सकते हैं?
खजूर के फल को देखते ही मुंह में पानी आ जाता है यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है इसके पोषक तत्व कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं इसलिए कई लोग इसे स्नैक्स के तौर पर भी खाते हैं लेकिन बहुत से लोग खजूर नहीं खाते हैं। खासकर शुगर के मरीज इसे खाने के बारे में बहुत सोचते हैं क्योंकि इनमें प्राकृतिक रूप से चीनी होती है। ऐसा माना जाता है कि इसमें मौजूद शुगर के कारण रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है ऐसे में इस खबर के माध्यम से जानते हैं कि क्या शुगर के मरीज खजूर खा सकते हैं या नहीं? आइए देखते हैं...
बता दें, खजूर प्राकृतिक रूप से मीठा होता है और कई लोग इसे चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि शुगर के मरीज भी खजूर खा सकते हैं अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में, खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसे फाइबर से भरपूर माना जाता है यहां यह बताया गया है कि ये रक्त में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देते हैं और रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ने से रोकते हैं।
खजूर में इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ाने की क्षमता होती है और इसमें कई ऐसे गुण भी होते हैं जो आंत से ग्लूकोज के अवशोषण की दर को कम करने में मदद कर सकते हैं ऐसे में यह मधुमेह से होने वाले जोखिम को कम करने में बहुत मदद कर सकता है। ग्लूकोज अवशोषण में कमी से रक्त में ग्लूकोज का स्तर अनिवार्य रूप से कम हो जाता है, जो शुगर मरीजों के लिए फायदेमंद है।
हालांकि ( नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन रिपोर्ट ) में यह सुझाव दिया जाता है कि शुगर के मरीज इसे अधिक मात्रा में लेने के बजाय इसे सीमित मात्रा में ही लें वहीं, जर्नल ऑफ आयुर्वेद एंड इंटीग्रेटिव मेडिसिन में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन में पाया गया कि 12 सप्ताह तक खजूर का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा का स्तर और HbA1c का स्तर कम हो गया। बांग्लादेश के ढाका में बंगबंधु शेख मुजीब मेडिकल यूनिवर्सिटी में बायोकैमिस्ट्री विभाग के प्रोफेसर डॉ. मोहम्मद एम. अल-मामुन ने इस शोध में भाग लिया था।
खजूर खाने के और भी कई फायदे हैं
तुरंत ऊर्जा: खजूर में मौजूद ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज कार्बोहाइड्रेट बनाते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि इन्हें खाने से आपको ताकत मिलेगी बताया जाता है कि अगर आप बहुत ज्यादा थके होने और वर्कआउट करने के बाद इन्हें खाएंगे तो आपको तुरंत एनर्जी मिलेगी।
हड्डियों का स्वास्थ्य: इस फल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, कॉपर... जैसे खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं यह सुझाव दिया गया है कि कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत रखने के लिए उपयोगी है, तांबा लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए, मैग्नीशियम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है।
वजन कम कर सकते हैं: खजूर में कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक होता है इसलिए, यदि आप इन्हें खाते हैं, तो आप लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करेंगे। आप अपने वजन को नियंत्रण में रख सकते हैं लेकिन ये सिर्फ वजन घटाने के लिए नहीं हैं, उनका कहना है कि ये उन लोगों के लिए अच्छे हैं जो बहुत पतले हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं।
कब्ज: खजूर में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है विशेषज्ञों का कहना है कि यह कब्ज, एसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है। कब्ज से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि वे रात भर पानी में कुछ खजूर भिगोएं और सुबह उठकर खाएं और अच्छे परिणाम के लिए पानी पी लें।
कैंसर से सुरक्षा: ऐसा कहा जाता है कि बीटा केराटिन, ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन स्वादयुक्त एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों को रोकते हैं इस प्रकार वे कोलन, प्रोस्टेट, स्तन, एंडोमेट्रियल, फेफड़े और अग्नाशय के कैंसर से कुछ हद तक रक्षा करते है यह भी कहा जाता है कि जेक्सैन्थिन बुढ़ापे में रेटिना के मैकुलर अध: पतन की रक्षा करता है।
हार्ट के लिए अच्छा: पोटेशियम कोशिकाओं के लिए आवश्यक है यह खजूर में मौजूद है ऐसा कहा जाता है कि पोटेशियम पेट, हृदय और रक्तचाप में तरल पदार्थ के नियंत्रण में योगदान देता है, इसलिए खजूर हृदय और मस्तिष्क जैसे महत्वपूर्ण अंगों को लाभ पहुंचाता है।
किडनी स्टोन के गलाने में करता है मदद: विशेषज्ञ किडनी स्टोन को गलाने के लिए नियमित रूप से खजूर खाने की सलाह देते हैं साथ ही, कुछ लोगों को मूत्र असंयम, मूत्र पथ में संक्रमण आदि जैसी समस्याएं भी होती हैं चिकित्सा विशेषज्ञों का कहना है कि खजूर खाने से इन सभी को कम किया जा सकता है।
पुरुषों में प्रजनन क्षमता में सुधार: इस फल में कई विटामिन और खनिज मौजूद होते हैं जो पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या में सुधार करने और उनकी यौन कामेच्छा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। खजूर शारीरिक संबंध के लिए फायदेमंद है, क्योंकि खजूर में फ्लेवोनोइड्स और विभिन्न अमीनो एसिड की मौजूदगी से पुरुष का यौन प्रदर्शन पर्याप्त ऊर्जा के साथ बढ़ता है।
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