शाम की चाय के साथ बनाएं पनीर चीज बॉल्स, क्रिस्पी स्नैक की आसान रेसिपी
अगर शाम की चाय के साथ कुछ स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला स्नैक खाने का मन है, तो पनीर चीज बॉल्स एक अच्छा विकल्प हो सकता है। पनीर, चीज और प्याज से तैयार होने वाला यह स्नैक बाहर से कुरकुरा और अंदर से स्वादिष्ट व चीज़ी होता है। इसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।
पनीर चीज बॉल्स को खास तौर पर बच्चों और चीज पसंद करने वालों के लिए स्नैक के तौर पर बनाया जा सकता है। इसे शाम की चाय, छोटे गेट-टुगेदर या पार्टी में भी सर्व किया जा सकता है।
पनीर चीज बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
पनीर – 200 ग्राम
चीज – 100 ग्राम
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – 1-2 बारीक कटी हुई
धनिया पत्ती – बारीक कटी हुई
कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार
गरम मसाला – थोड़ा सा
तेल – तलने के लिए
ऐसे बनाएं पनीर चीज बॉल्स
सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज, बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। इसके बाद नमक, लाल मिर्च और थोड़ा गरम मसाला मिलाएं।
अब मिश्रण में कॉर्नफ्लोर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। तैयार मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और इनके बीच में जरूरत के अनुसार थोड़ा चीज भर सकते हैं। इसके बाद बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेट लें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करें और पनीर चीज बॉल्स को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तैयार बॉल्स को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
चटनी के साथ करें सर्व
पनीर चीज बॉल्स को गर्मागर्म हरी चटनी, टमाटर सॉस या अपनी पसंद की डिप के साथ परोसा जा सकता है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से चीज़ी होने के कारण यह स्नैक शाम की चाय के साथ खास तौर पर पसंद किया जा सकता है।
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